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西班牙菜|中環La Rambla重開:瓷碟切西班牙乳豬熱鬧回歸 感受Catalunya 加泰隆尼亞熱情繽放
中環IFC的La Rambla by Catalunya最近完成upgrade工程,創辦人Gerald Li決定將西班牙加泰隆尼亞Catalunya熱情、活力與溫度再次注La Rambla。喜歡儀式感的foodie必試IG吸like瓷碟切西班牙乳豬,而大量健康傳統菜式亦再次回朝
Andrea Lombardi
Feb 203 min read


黑松露美食:地道意大利「食堂」養生全菇宴登陸大館 由前菜至甜品沉浸五道菜馥郁菇菌香
作為地中海飲食一員,意菜食材亦有養生功效,其中食用菇菌對健康好處多籮籮。菇菌含豐富膳食纖維,能助促進消化;熱量低,有飽腹感,適合減肥控制體重...位於中環大館的 Cantina,主廚Matteo Caripoli 今年特別炮製了5道全新菇菌時令菜單,限量兩個月供應...
Andrea Lombardi
Oct 22, 20243 min read


地中海飲食101:原理、好處、餐單推介及入門指南(持續更新)
擁有美食天堂之名,在香港吃地中海菜,尤其意大利、法國、西班牙,數目與中菜館不相伯仲,而且風格由嫲嫲style地道家常菜到米芝蓮星級Fine Dining應有盡有...香港的地中海菜廚師著重食物營養,所以要在香港吃到新鮮健康的地中海菜色easy,只是價錢.....
Shuk-ni
Sep 21, 20244 min read
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