Shuk-niSep 52 min read酒店可持續｜九龍香格里拉推外賣Buffet-Box「自助餐盒」Café Kool 與 CHOMP 一起拯救剩食 九龍香格里拉Cafe Kool一向是高質自助餐的好去處，為實現源頭減廢的目標，酒店最近與 CHOMP 合作推出類似兩餸飯的「自助餐盒」外賣，只需HK$88就能享用酒店自助餐美食，提供肉類、海鮮、素食及清真食物 4種選擇......
Andrea LombardiAug 312 min read環保可持續｜廚餘變水泥：酒店自發回收蠔殼升級再造 為廢物賦予新生命 香港人喜歡 酒店自助餐 ，製造不少不能回收的廚餘，其中蠔殼更佔一定份量。原來早在政府推垃圾徵費前，Eaton Workshop 與Langham Group於2023年初合作，研究如何將不能 廚餘回收 的 蠔殼升級再造 ，這次跨界別合作找來 青洲英坭 合作，成功將蠔殼變水泥..
