THINGS TO DO

曾到過澳門文華東方酒店Vida Rica Bar，都會記得這位來自意大利的調酒師Stefano Bussi。他最近成為 香港文華東方酒店 旗下 The Aubrey 的Head of MIxologist，更秉承酒吧的傳統，以日本美學「渋味」為靈感設計出全新雞尾酒單「The Art of Shibumi — 渋味之魅」，透過四大系列展現簡約而深刻的味覺層次，更特別加入無酒精版本，加上融入可持續發展理念，展現現代調酒藝術的環保精神，更為香港雞尾酒文化帶來嶄新潮流。

早前世界最偉大屠夫Dario Cecchini再度來港，我們有幸訪問了這位熱情如火的意大利肉類分割員。逾半世紀的屠宰生涯，他除了醉心Tuscany（托斯卡尼）的烹飪美食文化，更提倡動物權益。數年前，Dario來港時有幸見證他即場分割肉類，那份活力、正面積極的能量，以及他對對動物及人類皆懷有的深切尊重，至今依然印象深刻，而這次更有機會與他面對面傾談，當然不只問一般的問題。

40＋女生減脂｜40歲後女性因荷爾蒙變化，新陳代謝減慢、肌肉流失加劇，脂肪更易堆積。Dr. Andrew Huberman與Dr. Stacy Sims以科學數據，分享40+女性專屬的減脂增肌訓練與營養策略，破解「飲水都肥」的困擾。了解如何透過重訓、高強度間歇訓練及個人化飲食，逆轉體態，提升健康與生活質素，讓更年期成為養生黃金起跑線。